健康吃冰,消暑氣、透心涼

2020-08-01
文章類型 : 遊戲家事

悶熱的夏天,來碗健康冰品,最透心涼、消暑氣!吃一吃甜點,則能讓煩躁的心轉變為愉快的心情。但是,吃冰、吃甜點,也可以吃出健康嗎?

炙熱的天氣,讓人不禁想大口大口的吃冰或甜點,不過,吃冰及甜點對身體好嗎?台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,雖然夏季吃冰及甜點可消暑解熱,不過若吃的方式不對,可是會造成肥胖、蛀牙、痛風、脂肪肝等問題。

這4種時期不要吃冰
吃冰是許多人夏天必備的飲食習慣,但並不是每個人都適合吃冰。程涵宇說,如果女性適逢生理期、有感冒症狀、消化功能不佳,以及空腹的情況下,最好都不要吃冰。
1.女性生理期:當女性剛好處於生理期間,或者生理期前後一週時,因為體質的關係,最好不要吃冰品,否則容易造成子宮不正常收縮,引起經痛的現象。

2.感冒時期:尤其是患有呼吸道不適的人,比如咳嗽、氣喘、氣管收縮等症狀的族群,也不適合吃冰。有研究報告針對小孩喝冰水的研究指出,當喝下冰水後,高達47%的孩童會出現咳嗽、肺功能下降等氣喘現象,原因就在於在喝下冰水後,刺激原本溫熱的食道所致。

3.消化功能不佳時期:當快速喝下1杯冰水,或是吃進1大球冰淇淋時,胃部的溫度會由37℃快速降至20℃以下,胃蠕動功能也就減緩,約需半小時以上的時間,才能讓胃部重新回復為溫暖的環境,這時消化功能才能逐漸恢復正常,因此,用餐時最好不要同時喝冰品,否則可能會造成胃脹、消化不良。

4.空腹時期:當空腹吃冰時,冰品會直接刺激腸胃道,造成腸胃道的不舒服,如果真想吃冰的人,建議應先讓胃部墊點食物後,再吃冰會比較好。

此外,程涵宇提醒,一般市售冰品,多半加進過多的糖分及油脂,經常攝取會引發糖尿病、心血管疾病、肥胖、蛀牙等問題;尤其是糖分的攝取,不僅吃多無法讓人提神,反而容易造成大腦運動遲緩。因此,原本就患有慢性病、肥胖、蛀牙嚴重或精神不佳的人,不建議吃過甜的冰品及甜點。


這9種人,放心健康吃冰、吃甜點
大家常說吃冰、吃甜點對身體不好,不過某些情況下吃冰或甜點,反而能促進健康!究竟哪些族群健康吃冰、吃甜點,能恰到好處?

●平時沒有額外吃糖的人
如果平時真的很少吃到額外的糖分,也沒有攝取含糖飲料、零食的習慣,且生活作息正常,飲食均衡,每日都攝取5蔬果的健康寶寶,1週可以吃1次冰品或甜點,因為偶爾讓自己吃進較高糖分的冰品或飲料,能夠刺激大腦愉悅,有助放於鬆心情。

●很少吃水果的人
每天水果攝取量不足的人,如果喜歡吃冰品,建議點「綜合水果冰」,在享受冰品的同時,也能補充身體不夠的維生素C,以及天然蔬果的植化素等抗氧化物質。

●牙口不好的老年人
年紀大的長輩因為老化的問題,牙口狀況不是很好,可準備「紅豆冰」或「八寶冰」等穀類甜品,幫助長輩補充全穀類的蛋白質與維生素B群,最重要的是,軟軟爛爛的甜品,老人家也比較容易咀嚼,吸收效率會較快。

●便秘的人
如果是因為膳食纖維與水分攝取不夠而引起便秘的人,建議可以點綜合水果冰或天然的百香果冰,增加體內的膳食纖維,有助排便。

●口腔潰瘍、牙齒痛或拔牙的人
當口腔因為牙齒、黏膜潰瘍或是拔牙引起的疼痛時,建議吃點天然冰淇淋或是清冰,有助於麻痺神經,消除疼痛。

●運動的人
在劇烈運動的情況下,如果能適時的補充有調味的水,或者是比室溫還低的飲料,能夠加速體內對水分的吸收,尤其是冰水的補充,能讓水分快速通過胃部,到達腸胃道也能快速被吸收,讓身體快速降溫,提升運動時的耐力。

●經常使用3C產品的人
經常使用3C產品的人,眼睛老是有酸脹感,可以點個芒果冰,補充身體需要的葉黃素與維生素A,有助於保護眼睛的功能。

●減肥的人
想要減肥的人,建議來碗抹茶冰,但前提是不放糖或減糖!原因在於抹茶能夠降低血液中總膽固醇、三酸甘油酯,以及低密度膽固醇(LDL)的濃度,並增加高密度膽固醇(HDL,好的膽固醇)濃度。國外研究也發現,茶類含的兒茶素,有助降低體脂肪,提高人體的基礎代謝率,因此,濃度足夠時,能夠用來控制體重、降低體脂肪,以及改善身體的BMI指數。

●慢性腎臟病人
腎臟病患必須減少蛋白質的攝取量,就很適合選擇粉條、粉圓、QQ圓這類的低氮澱粉類食物,原因在於蛋白質會讓身體代謝為含氮廢棄物,再經由腎臟排出,如果腎功能不好的情況下,含氮廢棄物便會推積在血液中成為尿毒,增加腎臟的負擔。

手搖杯冰飲,越喝越渴!
喝杯手搖飲料最解渴?大部分人口渴時,習慣在超商買含糖飲料或買手搖杯飲料來解渴。程涵宇認為,很多含糖飲料糖分超過10%以上,反而會「越喝越渴」。因為當糖分進到身體,造成細胞外滲透壓變高,身體需要更多的水分來平衡體內糖濃度,進而引發飲水中樞的興奮,所以,才會喝了更渴。
TOP