【圖.文/鳳凰國際旅行社】

中世紀時期，阿拉伯將咖啡傳入歐洲後，從最早的醫療用途，到彰顯上流社會身分地位，再到文人雅士集會的社交場所，咖啡早已深植在歐洲人的靈魂深處，特別是咖啡館文化的興起更能看出，每一階段的歷史意義。時至今日，咖啡館更衍生出連鎖經營的型態，雖然貼近今日講求效率的節奏，但有故事的咖啡館，依舊最讓人著迷。

在歐洲，百年以上的老牌咖啡館非常多，旅遊網站UCity Guides就票選出10家世界最美咖啡館，有機會來歐洲不妨來感受一下，這些超有歷史的咖啡館，品嘗香醇的咖啡也品嘗著歐洲的歷史文化。

位於布達佩斯的紐約咖啡館，外觀結合了文藝復興與巴洛克風格，內部精雕細琢的陳設，更是富麗堂皇，猶如置身在宮殿裡頭叫人目不轉睛。20世紀時這裡就是許多紳士名流、藝術家喜愛聚會的場所，至今咖啡館還保存著這些手稿、畫像，在這個充滿歷史韻味又奢華的咖啡館裡頭，充分感受到奧匈帝國時期的霸氣。

威尼斯聖馬可廣場的花神咖啡館1720年開幕，，是當地第一家咖啡館，也有人譯成佛羅里安咖啡館。牆上鑲著名人壁畫和精細雕刻，不難想像昔日鼎盛時期的輝煌，據說馬克吐溫、安迪沃荷、查理卓別林等人也都曾光臨這間咖啡館，對比今日，雖然外牆老舊斑駁，但卻更有一股懷舊的氛圍。咖啡館有時還會有樂隊演奏，沉浸在浪漫的水都，享受咖啡佐音樂的雙重饗宴，這種歐式的休憩時光，特別令人難以忘懷。

維也納的中央咖啡館超過百年的歷史，走的是優雅古典路線，早期吸引許多知識份子或文人雅士最愛聚集的場所，就連莫札特、貝多芬、舒伯特也是這裡的常客。咖啡館裡頭有一尊詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)的人像，有句經典名言『我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上』正是出自於彼得‧艾頓柏格，也同時把歐洲人有多愛流連咖啡館表露無遺。

帝國咖啡館座落於布拉格舊城區火藥塔附近，雖然是帝國飯店附屬的咖啡館，但室內設計一點都不馬虎，馬賽克磁磚壁飾，展現金碧輝煌的華麗質感，是咖啡館的主要特色。

 1862年開幕的巴黎和平咖啡館，座落於知名的巴黎歌劇院前，是巴黎第9區最具知名度的咖啡館，曾經有這麼一說，即使一個人來到這間咖啡館也不會孤單，因為你很快就能看到熟人，可見得這間咖啡館熱門程度。1975年8月22日和平咖啡館列入法國歷史古蹟，特別的是咖啡館內也有另外規劃一區餐廳，不論到此用餐或是喝杯咖啡，都是品嘗巴黎優雅時光很棒的體驗。