【文/ 郭騰尹】

在新加坡上課時，新加坡分公司的同仁知道我喜歡吃螃蟹，都會在課後讓我放鬆一下，帶我去品嚐當地的螃蟹大餐，在新加坡最有名的是辣椒蟹，在東海岸的海鮮餐廳裡幾乎都有，可以和海南雞飯並列為新加坡的人氣美食。

新加坡的同仁告訴我，在新加坡辣椒蟹只是其中一種料理的方法，他建議我可以嚐嚐其他的口味，像是黑胡椒蟹、鹹蛋黃蟹都有非常多的擁護者，他建議我要不要一次叫齊，讓我吃得過癮，我謝絕了這項提議，年過五十，這樣吃法，怕會造成膽固醇及尿酸爆表，對身體有百害而無一利；而更重要的是，短時間內吃這麼多種類的料理方法，我的味覺會麻痺，會讓「這次賺到了」的心理掩蓋了對食材的享受。一次吃一種食物，我們舌尖上的味蕾才會完整的記憶。吃東西和做人一樣，不能貪不能求快，囫圇吞棗以及自助餐的方式，最後的結果只有一個字「撐」，你幾乎找不到與食物相逢的美好經驗，貪婪毀了人們的感官。

再看另一則故事吧！一位印度的畫家想要到日本東京旅行，特別詢問日本的友人，他要去銀座，想要了解在附近有沒有藝術館或美術館，他想要去參觀看看，這位日本朋友很熱心的提供了路線圖，甚至還會親自陪同！當天上午他們去參觀了一個美術館，印度畫家對館藏的作品激賞不已，而負責導覽介紹的日本人也非常高興，於是不加思索的對印度人說：「那我們還有時間，再去下一個藝術館吧！」沒料到這印度的畫家卻說：「今天這樣就好了，剛才的展覽已經很令我心滿意足了，要是再看的話，我怕會忘記剛才參觀時的感動，若不是最初看的展覽讓我那麼感動的話，我會想再看看其他的。」這個印度畫家的想法是指，人一天之內心中所能消化的感動量是有限的！

後來日本人就帶著印度畫家去喝下午茶，再到皇宮附近散步，度過非常輕鬆雅緻的一天。我很同意印度畫家的觀點，這也點出了現代人生活浮華麻木的一面，尤其是參加旅行團時，總希望在有限的時間排更多的景點，甚至以去的景點多成為旅行團性價比的依據，而不仔細研究每個景點實際可參觀的時間有多少，導遊人像趕鴨人一樣，召喚著團員到下一個景點，最後留下來的不是參觀時間，而是照相時間，這些膚淺的旅遊只是圖個熱鬧，只有痠痛，根本談不上感動！

慢慢看、細細看，才能看出歷史建築的美，體會文物的璀璨與博大；一個愛吃的東西，三餐都吃，也會讓人厭煩，慢慢的吃、細細的吃，你的味覺才會甦醒；再美好的東西，也要懂得知足，超過了都是一種負擔，身體與心理都有著同樣的道理。