西門信義兩大磁吸 東區失寵 北市商圈新歡舊愛換人當
2019-03-12
文 / 王人群 自2010年底眾多快時尚進軍台灣市場,搶佔各大商圈之主要店面,短期大幅度拉高租金水準,店家付租能力有限,東區進駐業種商家大洗牌,以往餐飲或零售業者紛紛退至後側巷弄或移轉至百貨內經營。其後在2014 年房地合一稅制之推廣下,海內外投資方因稅制壓縮利潤,紛紛撤出不動產市場,且網路購物興起影響實體消費經濟,業者無力負擔高漲之租金,東區空置店面持續增加,商業氣息及人潮熱度不如以往,對於消費者及外來旅客吸引力也相對減少。2018 年港商連鎖化妝品零售SaSa、韓國快時尚品牌SPAO 與MIXXO 等指標租戶紛紛撤出東區,知名品牌店家開始出走並轉往其餘商圈之態勢明顯,相較於西門町及信義區的蓬勃發展,頗有「三十年河東,三十年河西」之感概。回顧台北市商圈發展歷程,東區是否能回歸以往興榮之潛力?西區老舊沒落 城市東移帶動東區發展1950 年代中華商場落成,西門町與台北城地區共同形成台北商業消費中心,興盛一時,亦帶動區域小型商場發展。1980 年代在西區發展逐漸飽和下,台北市商業中心逐漸東移,中華商場也因年久失修,加上消費喜好及行為轉變,逐漸失去商圈龍頭之地位,而東區則隨著忠孝東路及台北捷運陸續通車,成為台北市重要商業發展地區。市郊區域商場萌芽 滿足移入人口消費需求大台北地區因產業發展及工作機會多,吸引許多外地人口移入,多數居住於市郊及新北市一帶,市郊地區爆炸性人口成長,許多區域商場於1990 年代相繼萌芽,如天母地區著名之大葉高島屋、內湖地區之德安百貨(已結束營業)及景美地區之漢神百貨景美店(現為瀚星百貨),欲滿足市郊地區之消費需求。信義商圈百貨林立 量販、地區商場興起因應都市發展東移,台北市政府及台北市議會遷移帶動信義計畫區發展,自1997 年新光三越信義店(現為信義新天地A11 館)開幕至今,信義計畫區已躍升為台北主要之商業區,如加上今年開幕之微風南山及遠百信義店,區內百貨購物中心樓地板面積合計將達20 萬坪,約佔台北市總體之3 成,商業聚集效應大。港湖地區因國道一號行經,加上區內重劃區腹地廣大,許多大型量販如大潤發、好市多、家樂福及特力屋等紛紛於2000 年後進駐,確立區域消費之發展型態。另大台北地區捷運機能逐漸發展完善,許多地區商場(如板橋大遠百、中和環球)交通節點商場(如CITYLINK 松山、南港店)崛起並發酵。 陸客開放帶動觀光 站前西門吸背包客帶動商圈2008 年開放中國大陸旅客來台旅遊,台灣觀光迎來一波榮景,不只團體旅遊,自由行旅客人數及比例皆年年上漲,台北車站及西門町周遭挾交通便利及旅居負擔相對親民之優勢,成功吸引散客入住。近年來新南向政策發酵,加上國外媒體播送介紹,除日本、港澳旅客外,韓國及東南亞旅次亦逐年增加。其中,西門町因外籍旅客持續造訪,商圈人潮熱度興盛,吸引眾多品牌擴點進駐,運動用品店、伴手禮店外,2018 年初札幌藥妝以105 萬之高額月租金進駐漢中街,創下商圈租金表現最高紀錄,鄰近路段更有約10 來家之美藥妝店品牌,顯示美藥妝店在區內之蓬勃發展。 東區租金大幅調漲 降租仍留不住商家2010 年UNIQLO 進駐明曜百貨、2011 年ZARA 進駐統領以來,各大衣著服飾及鐘錶等時尚產業品牌紛紛搶進東區,在競租情形下,東區沿街店面租金大幅成長5 成,巷內店面甚有成長1 倍的情形,店家難以負擔,頂呱呱、鼎泰豐在2014 年移轉,沿街店面退至後側巷弄與轉移至百貨公司之變化逐漸明顯。在2014 至2016年間台灣政治環境改變下,中國對台灣旅遊態度緊縮,直接影響來台旅遊消費人數,更間接影響零售業對於後市之保守預測,加上房市稅制政策影響發酵,投資買盤淡出明顯,自然影響店家競租表現。2014 年SWATCH 以高額租金取代頂呱呱進駐東區沿街,2018 年底即使由月租金180 萬降至100 萬,仍留不住SWATCH;對街房東於同年租金自打7 折,才成功挽留星巴克之金牌房客,東區店面由持續漲租,演變至近年降租2~4 成之情勢。東區有交通優勢 西區須注意業種同質性2020 年敦南誠品確定熄燈,大型集客據點之消失預期使消費人潮減少,東區商圈未來1 至2 年如無法透過降租留住品牌或引進新興業種組合,重拾消費者及旅客對於商圈之興趣,必定如天母商圈及師大商圈迎來衰退,惟東區仍有其交通之優勢,區內房屋屋齡多為30 年以上,未來是否能透過都更迎來區域新氣象,重獲寵愛,仍待觀察。西門町近年取代東區成為商圈租金表現龍頭,高商圈人氣促使店家紛紛進駐,未來除須注意商圈內業種同質性過高,導致旅客興趣減少之風險外,預期近年商圈榮景仍能持續。  

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櫻為遇見你
2018-01-12
圖 . 文 / 鳳凰旅遊美國首府花飛花 華盛頓櫻花節 v2018節慶期間:3/20~4/15賞櫻花不只是亞洲人的專利,美國人也跟我們一樣瘋櫻花!每年約3 月下旬到4 月,是美國首府華盛頓D.C. 的櫻花季節,全城三萬多株櫻花綻放的盛大場面及嬌豔程度,絕對跟日本有的拼,當地還會舉辦熱鬧的櫻花節來炒熱賞花氣氛。傑佛遜紀念堂周圍,特別是傑佛遜紀念碑旁的潮汐湖畔,放眼望去大片大片的粉紅色,叫人心花朵朵開,有人專心的賞花寫生,有人在粉紅色花海中慢跑…愜意又風雅,還有華盛頓紀念碑及國會等,也是賞櫻客必遊之地。波多馬克河上盡是來來往往的賞櫻遊船,以及欣賞河畔兩岸櫻花美景的人潮。其實華盛頓的櫻花是日本人所贈送,1912 年東京巿為了促進兩國友好,千里迢迢將3 千棵的荒川櫻送給華盛頓首府,而美國也以山茱萸樹回贈日本,歷經百多年來已繁衍出三萬多棵樹子樹孫。華盛頓在1935年更開始舉辦華盛頓櫻花節,除了賞櫻,還結合遊行、煙火、美食及表演等,讓華盛頓的春色更加歡樂繽紛。 韓國最大級櫻慶典 鎮海櫻花節 v花期:3月下旬至4月中旬釜山附近的鎮海小城,擁有22 萬棵櫻花樹,每到春天就被櫻花淹沒,櫻花花瓣隨風飄落時,宛如下起了春雪,入選CNN 韓國必訪50 大景點!春天舉辦的鎮海軍港節,同時也是韓國最大的春季慶典,節慶活動中,除了賞櫻,還有朝鮮時代的街頭遊行,以及國際軍樂儀隊表演。沿著河川兩岸盛開的余佐川櫻花道,是鎮海賞櫻的經典,情侶們徜徉在粉白色的的櫻花隧道下,浪漫大破錶。還有軍港節期間才營業的櫻花主題火車站,長約800 公尺的櫻花隧道結合火車鐵道,真是唯美的不敗組合,還能進入一般人難以進入的海軍士官學校欣賞盛開的櫻花。 日本賞櫻首部曲 伊豆河津櫻v2018河津櫻祭期間:2/10∼3/10日本賞櫻第一彈的伊豆河津櫻祭典在2 月初展開,沿著河津川兩岸綻放,花大蕊粉嫩,配上金黃色的油菜花,亮眼的色彩,讓人不禁大呼:好青春好活力阿!河津櫻的花期比一般櫻花相對略長,可一直開到3 月上旬,花祭活動除了兩岸櫻花,還有賣蜜柑、燒烤、櫻團子等各式小吃攤,及販售河津櫻苗木等,不時還有一群群日本小學生到這裡來戶外活動,相當活潑熱鬧。河津町迷人的不只有櫻花,這裡也是著名的溫泉鄉,諾貝爾作家川端康成的《伊豆的舞孃》的背景地就在河津七瀧;人氣日劇《月薪嬌妻》中,美栗與平匡兩人的蜜月之旅,就是走訪伊豆的修善寺溫泉哦!  雪與花共舞 立山雪大谷與濱名湖花祭v2018立山雪牆開山:4/15在日本下雪的地區,會利用鏟雪車開出道路,在路的兩旁便留下高高的雪牆,在日本各地都有雪牆,但最有名的就是立山黑部的雪大谷,每年約四月中開山,此時,前往日本中部地區旅遊,不但可欣賞到的一年一度的壯觀雪牆,臨近太平洋的靜岡縣已春暖花開,同時可漫遊千嬌百媚的花之祭典,將「雪」與「花」一次賞玩。標高2390 公尺的立山室堂平,是世界有名的豪雪地帶,也就是雪大谷的散策會場,遊客將步行其間,近距離感受雪壁的震撼,藍色的天空,配上白色的雪牆,雪牆上有大家熱情的塗鴉,景像真是令人興奮!來到立山黑部的一大特色,就是會搭乘到六種不同交通工具暢遊,包括無軌電車、空中纜車、高原巴士等,體會日本人在大自然環保方面所下的工夫。而位於靜岡縣西部的濱名湖,風光明媚,擁有特產「鰻魚飯」,是結合了溫泉、美食的觀勝地,此地的濱名湖花卉公園曾是國際花卉園藝博覽會的會場,園內種植多達約3000 種各類植物,是一座可領略四季不同鮮花綠葉的大型花卉主題公園。從2 月中旬早開花的河津櫻、館山寺櫻等,到3 月下旬左右染井吉野櫻,還有五十萬朵鬱金香的爭奇鬥艷,4 月下旬到5 月上旬的「藤」,也是此地的大看點!
有一種成功是真心對待
2017-12-12
【文 / 郭騰尹】 夏季時台北的氣溫超過35度,走在街頭,心中焦躁不已,皮膚的高溫、耀眼的日頭、溽溼的上衣,讓人忍不住想鑽進有冷氣的餐廳,而餐廳若有免費的冰飲,那就太有競爭優勢了。只是這家餐廳雖然有風扇加上冷氣,但是門口的自動門因為客人進出頻繁,所以並沒有太明顯的降温作用,一碗肉焿麵吃下來,又是一頭大汗,有人就後悔說剛剛應該點涼麵的,然後再加上一杯冰豆漿。同樣是吃麵,日本的文化又有了不同的呈現,曾經在網路上看到一則故事,在日本京都有一家烏龍麵非常有名,每天只限量五百碗,而每一天都會吸引眾多食客大排長龍,主廚是一位老奶奶,有人問起她為何生意如此火爆,煮的烏龍麵為何讓人難忘,老太太只是淡淡的笑著說:「我只是用最一般的方法煮這碗麵,並沒有什麼秘訣。」有個小伙子覺得這位老奶奶一定是有特別的訣竅,於是每天都來吃,希望能觀察出門道,結果他發現老奶奶真的是用最平常的方法來煮麵,甚至這麵也不是自己擀的,是從外面的廠商進貨的,唯一特別的是,老奶奶只要煮好麵,總是會停一會,看看外面的天,然後恭恭敬敬的把碗端起來,慢慢的送到客人的桌上。 又過了一陣子,這小伙子實在忍不住了,就主動的和老奶奶攀談:「請問您為什麼每次煮完麵,都要看看外面的天空呢?」老奶奶含蓄的說:「這烏龍麵好不好吃的關鍵是溫度,冬天有冬天的溫度,夏天有夏天的溫度,看看外面的天氣變化,我就可以估算出這碗麵要煮多少時間最恰當,然後在什麼時候端出來給客人,我想這就是好吃的秘訣吧!」讓客人日復一日吃到各種天氣下最合適溫度的麵,是一個平凡日本老太太一生的堅持,這堅持讓她成為日本京都文化裡最美麗的風景。當我們強調標準化作業流程的高效率時,有另一種成功是真心對待,它不是用連鎖加盟系統來複製,而是一種人與食材、人與廚師的一種對話,機器煮的麵、機器做的壽司就是填飽肚子的食物,但用一顆溫暖的心所製作的麵、用指腹揑的壽司,裡面有感情、有溫度,你可以感覺到那份用心,然後你會尊敬這家店,以及店裡每一個員工,然後主動的為這家店做最有力的傳播者與見證者。在競爭多變的環境中,淘汰的總比留下的多好幾倍,而能成為百年老店的一定是有著近乎頑固的堅持,什麼是可以改變,什麼是不能改變的,這就有賴於領導者的智慧。我期待每一個重視客人體驗,給與每個用餐客人美好回憶的店家,都能成為一個城市最重要的地標,不論是一碗烏龍麵,或是眼前的這碗肉焿麵。    
做一個簡單的好人 不簡單!
2017-11-24
文 / 方智出版社 成為超越自我,活進他人心中的生命 在三重豆干厝長大,童年物質匱乏的七年級生許峰源,因為父母豐富正確的身教,讓他懂得感念親恩,更加奮發進取。立志考取台大法律系的他,即使不被眾人看好,憑著堅強的鬥志與爆發性進步法,創下三重高中第一位考上台大法律系的紀錄,更在應屆考取律師資格、創辦法羽律師事務所。未滿三十歲就成功開創個人事業版圖,在當上律師、實現財富自由之後,仍不斷挑戰自我、戰勝自我、突破自我,勇敢選擇一條全新的人生道路,成為運用文字思想影響無數人的暢銷作家。許峰源回憶多年前,跟隨一位大哥到香港參加一場商業宴會,當時自己還是個剛出道的台灣菜鳥律師,也未曾上過媒體,對方跟他交換名片、看到他的名字時,很認真說了句「許律師,久仰大名啊!」接著是一大堆稱讚的話。許峰源嚇一跳,心想,如何讓對方「久仰大名」了……或許只是出於禮貌性地奉承,或許是看在大哥的面子,但他一點也不覺得開心。在商場上,虛假的人際互動還算好,當利益更大或爭奪權位時,就可能會讓人陷入無數的佈局、較勁、鬥爭漩渦中,曾經他為此心力交瘁---- 人與人之間一定要過得這麼複雜、辛苦嗎?好念頭的選擇能力 決定一生命運後來,許峰源從與女兒的真摯互動中,找到了答案。每當應酬結束,只要看到兩個寶貝迎面而來的笑容及擁抱,一瞬間,反胃感、疲倦感全都消失了,他發現,在簡單、善良的孩子面前,人也會變得簡單、善良,負面情緒沒有存在空間。「人的一生中,最大的敵人就是自己。只有心的強大,才是真正的強大。」許峰源心中的強者,必須有承擔責任、接受現實、擁有專注力、沒有敵人以及自我控制力等特質:履行命中注定的責任、接受生命不一定如我們所願的期待、專注力越高,理性的決斷力才會越強、善良是最無敵的內在力量、能自我控制才能夠做大事。讀書、做事、創業,成功的勝敗其實都在於一些共通的「關鍵思考」,簡單的特質,背後都有深刻的人生哲學意涵。就像一位擁有精準「選球能力」的打擊者,不容易被壞球引誘,會逼迫投手必須投出「好球」來對決,這樣就能大幅提升打擊率、打點率及上壘率,對於球隊贏球扮演很關鍵的角色,所以「選球能力」可以決定一位球員的身價,鈴木一朗是最好的例子。只要靜下來觀察自己的「心」,嘗試個五分鐘,必定可以立刻感受,原來,我們的「心」一直忙碌地不斷胡思亂想,一個念頭剛冒出來,沒多久消失,幾乎毫無間隙,下一個念頭又冒了出來;人每天所有的行為都是由一個接著一個念頭引導出來的,好的念頭會帶領我們做出好的決定及行為,得到好的結果及情緒感受,引領我們踏上光明的命運,而我們唯一能夠控制的,就是有意識的訓練自己「放掉」壞的念頭,就像打擊者放掉壞球一樣,不理它們,然後緊緊把握住每個難得出現的「好的念頭」並大膽付諸行動,如優秀的打擊者把握住「紅中好球」果決揮棒一樣。用最赤裸的、長遠的人生標準去檢視及體會,每一個念頭引導我們的「行為的結果」及「情緒感受」,是好的還是壞的?一次次訓練,我們辨識念頭好壞的「選擇能力」就會一次次進步。創造讓好事發生的環境如果生活中習慣去關注負面的訊息,許峰源認為那好比在大腦裡設定了無數「負面的我的最愛」,讓我們總是快速、直覺、習慣以負面的角度解讀眼前的一切,遮蔽看見正面事物的徵兆,逐漸對於生命失去希望,越是如此,負面的人事物就彷彿真的會被吸引出現,感覺倒霉的壞事一個接著一個來;相反的,如果刻意訓練自己關注正面的訊息,在心裡留下正面的印記,即使偶爾遇到不好的事情,也不會失去對生命的盼望,就像在黑暗的隧道裡,依舊可以看見盡頭的光明,看見好事發生的徵兆,集中精神把握、實踐,一點一滴創造讓好事發生的環境,那麼好事就真的會不斷進入我們的生命之中。成為超越自我,活進他人心中的生命在這個世界上,我們不可能獨自一人活著,我們的幸福快樂與他人的幸福快樂之間,有著緊密不可分割的關係,如果每個人都因為你的「存在」而感到幸福快樂,你自然也會感到幸福快樂。許峰源說解開了身上沉重的自私自利的枷鎖,放下了複雜無意義的算計,「一個簡單的好人」,超越自我,利益他人而活著,絕不是沒有意義的犧牲,自己一定是第一個獲得幸福快樂反饋的人。    
現在流行躺著看極光─北歐。阿拉斯加
2017-11-23
【圖 . 文 / 鳳凰旅遊】 全球瘋極光!不論北歐或阿拉斯加,從天而降的魔幻光正在大舞動,而且流行〝躺著看極光〞,嶄新的極光玻璃屋、星球小屋,讓你舒服的躺在床上等待極光翩然降臨 溫暖又幸福 芬蘭的極光玻璃屋芬蘭境內的北極圈地區號稱是歐洲最後一塊原始保留區,追極光往這走就對了!變幻莫測的極光,從古自今都被認為是上天賜予最美好的禮物。在芬蘭更有飯店設計成玻璃屋的樣式,夢幻透明、視野超好,玻璃屋的玻璃都經過特殊可升溫處理,即使室外溫度降到零下30℃,也能防止玻璃表層出現白霜,讓遊客可以躺在舒服的床上,欣賞極光舞動和璀燦星河的美景,簡直就是賞極光的天堂!此外還有夜巡極光巴士,載著遊客前往無光害的拉普蘭地區欣賞極光,甚至在車行途中就有機會可以看到極光爆發的景象。很多人以為極光一定要在12 月以後才會出現,其實極光在秋分之後,就會出現了,大約在九月底至隔年三月是欣賞極光最好的時機,千萬別錯過囉! 北極圈內必玩推薦聖誕老人真的存在嗎?走一趟芬蘭的羅宛聶米-聖誕老人村就知道囉!跨過北緯66度33 分的北極線,可愛傳統的木頭屋盡入眼簾,令人驚喜的是,這裡還有聖誕老人郵局,在這裡真的會收到來自世界各地的人寄給聖誕老公公的信,也有許多遊客會在這裡購買明信片,寄給自己或親友作為獨一無二的紀念,從這裡寄出的信件都會蓋上北極聖誕老人郵局的郵戳,相當特別。那麼聖誕老人在哪裡?別急,聖誕老人每天上午10 點半都會準時在辦公室接待來自世界各地的大朋友小朋友喔。再來還有「馴鹿雪橇」體驗,就是那個聖誕老人的坐騎- 馴鹿,這也是拉普蘭的特色標誌,乘著木製雪橇飛奔在舖滿雪地的森林,有一種相當夢幻的感覺,如果有機會可以同時看到極光出現,那絕對是無可言喻的難忘體驗。穹頂之光 費爾班星球小屋阿拉斯加的第二大城費爾班,是地球上最適宜觀賞極光的地區,在這個地區一年約有243 天,也就是約2/3 的日子看得到極光,主要是因為這個城巿位於內陸,冬季不會受到水氣影響而遮擋住極光,成為全世界極光出現機率最高的地方,最容易看到極光,被稱為〝極光的黃金之都〞。到費爾班賞極光,以往都需要前往郊區的極光小屋等待,目前費爾班最新開幕的「穹頂之光」~星球小屋,極光客可輕鬆躺在床上透過大片玻璃頂等待極光出現,欣賞滿滿一大片無邊際的星斗,屋內也有全套衛浴設備,簡直是幸福的不要不要的。此外,費爾班附近的珍娜溫泉,距離費爾班克斯約2 小時車程,是一個溫泉度假村,可一面泡湯一面等待極光出現。想以不一樣的方式跨年的朋友,今年不妨安排一場阿拉斯加穹頂之光- 極光之旅,在極光下一起大聲新年倒數,祈禱幸福一輩子,絕對是又酷又幸福!
紐西蘭春之旅
2017-10-12
圖 . 文 / 鳳凰旅遊 紐西蘭是全球少見擁有火山與冰河地形同時存在的國家。此時南半球季節已經進入春季,滿山遍野的魯冰花與野花,非常值得前往。 南島冰河地形這樣玩 南島的西海岸風景區及中線庫克山風景區,是紐西蘭地貌最多樣化的區域,春天時的庫克山除了有各種難易度的登山步道提供健行外,蒂卡波湖還有機會與藍紫粉紅色的魯冰花海相遇,配上不遠處的寶藍色冰蝕湖,美得像一幅畫,這裡同時也是紐西蘭最讚的觀星景點,在晴朗無雲的夜晚,說不定還有機會看到銀河唷!當然~庫克山的重點戲不只於此,附近的塔斯曼冰河,還有夏日限定的冰河遊船活動,隨手從灰白色的冰河水中撈起百年冰塊,透明毫無雜質,大膽舔一口沁涼透心。 西海岸地區一樣是冰河景觀地形,這裡可搭乘高山景觀火車馳騁山野間,最有名的是由紐西蘭當地專業的冰河嚮導帶領,穿著雪鞋、毛襪、雨衣等裝備,行走於冰河邊緣上;或是體驗紐西蘭唯一的天空步道,在離地20 公尺的與林間穿梭,還能遠眺南阿爾卑斯山與馬希納普阿湖,適合各個年齡層的步道,僅需約1小時就能走完。住宿方面,連歐美旅客也爭相入住隱士廬旅館是最棒的選擇,隱士廬飯店被譽為「一生必住一次」的精品飯店,在旅遊旺季時甚至一房難求,坐落於山谷間的隱士廬旅館,遠眺壯麗的庫克山,窗外就是仙境般的絕世美景!旺季還會一房難求呢! 皇后鎮住兩晚 基督城新面貌 走訪於南島,若皇后鎮沒有停留兩晚就太可惜了,皇后鎮不僅是享譽全球的冒險之都,更是被封為紐西蘭最美小鎮之處,來到皇后鎮跳傘、高空彈跳已經是必玩行程,另外要推薦搭乘復古蒸汽船走一趟水岸農場品嘗特色的BBQ 燒烤料理,或是搭乘纜車從至高點欣賞整個皇后鎮的美景,想更休閒的方式則可選擇騎單車遊湖畔。基督城,現在不僅有個美麗的紙教堂,還有全新規畫的市區電車,春天時若走一趟夢娜維爾花園春暖花開、植物園與雅芳河撐篙,真的非常愜意。大自然的原色國度~米佛峽灣 造訪紐西蘭,米佛峽灣是不容錯過的重頭戲,峽灣兩岸是陡峭的岩壁從海面垂直拔地而起的米特峰和象山更是峽灣國家公園內最具象徵性的景觀無數條瀑布掛在峭壁上,像天河一樣飛瀉下來直入大海其中最大的Bowen 瀑布落差更高達160 公尺令人感到震撼,此區也成為許多珍貴動植物的棲息地並且保留了紐西蘭的原始風貌。
天熱猛灌冰品, 小心冬季反覆感冒
2017-10-12
圖文提供 / 常春月刊.連以晴    諮詢專家 / 陳潮宗(前台灣基層中醫師協會理事長) 時序進入炎熱夏天,炙熱太陽賣力發威,每每中午休息時間外出用餐,就是汗珠如雨下,冰涼飲料人手一杯,好不暢快!但你知道嗎?夏天喝太多冰涼飲品,容易好發冬季疾病,中醫師提醒:夏天應做好預防保健,讓冬天過得更舒服。《黃帝內經》的「素問篇」中提及:「夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以,聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物浮沉於生長之門。」《素問集注》亦云:「春夏之時,陽盛於外而虛於內;秋冬之時,陰盛於外而虛於內。故聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根而培養之。」從古代醫書中可見,中國歷來醫家相當重視「春夏養陽,秋冬養陰」。前台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗指出,「春夏養陽,秋冬養陰」奠定了現代中醫學強調的「冬病夏治,夏病冬至」的原理。盛夏養陽,未病先防藉由大自然中的旺盛陽氣,調整人體的陰陽平衡,而夏季是陽氣最盛的時候,也是人體補充陽氣最好的時機,在「未病先防」的預防保健概念之下,於夏季調整好身體狀況並辯證施治,讓以往冬季好發的宿疾獲得改善或降低復發機率,即為「冬病夏治」。陳潮宗表示,冬天好發的呼吸系統疾病,如上呼吸道感染、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、慢性肺阻塞性肺疾病、過敏性鼻炎、變異性咳嗽、鼻竇炎、鼻炎、凍瘡等,或是怕冷、怕風、平日容易感冒,或冬季經常反覆感冒的虛寒體質的人,都適合以冬病夏治的方式來調理。三伏天進行三伏貼治療傳統上,中醫師會於盛夏三伏天時進行治療。盛夏三伏天是全年溫度最高、人體陽氣最旺盛的時候,透過二十四節氣中的日期和干支紀日的日期互相配合,所訂出的三伏日分別為夏至後的第三個庚日(初伏)、第四個庚日(中伏)和立秋後的第一個庚日(末伏),今年(106 年)的三伏日落在國曆7 月12 日、7 月22 日、8 月11 日,可於此時進行治療。但陳潮宗也提醒,三伏貼並不是只能於這三天治療,基本上三伏天的前、後一個月,都是屬於天氣炎熱的時候,因此,在6 ~ 9 月當中,只要是溫度高於20℃的日子,皆是適合治療的時機點。另外,3 歲以下的孩童、孕婦、惡性腫瘤、支氣管擴張、肺結核、發燒或患有感染性疾病的人,就不宜冬病夏治。飲食起居調養6原則想要秋冬身體好、不生病,除了透過冬病夏治,也要搭配飲食及起居調養,才能多管齊下,達到養生保健的效果。陳潮宗建議,夏季時應遵循以下6 大原則:1、 夏季氣候炎熱,易傷陰液,需減少食用辛燥之物:包括西瓜、香蕉、芒果、水梨、椰子、荔枝等水果,或桂圓、白蘿蔔、蝦蟹、羊肉等食物,以及肉桂、花椒、大茴香、小茴香等辛香料,應盡量少吃。2、 嚴忌寒涼之品:夏天炎熱,人手一杯清涼飲品或來一碗透心涼的刨冰,是台灣街頭常見的景象,陳潮宗提醒,大量進食寒涼食物,容易導致中陽受損、脾胃虛弱,甚至將聚積於一身的陽氣耗損殆盡,引起腹瀉、腹痛,嚴重的話,還可能形成陽虛宿疾。尤其夏天更要少吃冰,不要貪圖一時的涼快,而影響呼吸道的健康。陳潮宗表示,氣管位於食道旁邊,吃冰會讓食道溫度急速下降,造成交感神經亢奮而引發呼吸道收縮咳嗽,一旦長期吃冰、喝冰飲或是生冷食物,更可能變成咳嗽的「老症頭」,每每到了冬天冷空氣刺激,氣管收縮使得肺部痰液變得更多、更黏稠,咳嗽也會更嚴重,這是冬病未夏治的直接表現。3、 減少肥甘厚味的食物攝取:肥甘厚味是指油膩、香甜或多油多肉、滋味濃厚的食物。由於濕熱的夏天容易讓身體累積過多的暑熱,中醫理論認為吃太多肥甘厚味,濕熱之氣內外夾擊,對人體健康相對不利。4、 多喝常溫的水:夏天汗流得多,容易感到口乾舌燥,口渴時,建議多補充溫開水或常溫飲品,不要猛灌冰水或冰飲,再加上稍作休息,即可達到解熱效果。5、 不要過量運動:適當運動對身體有益,建議養成每天運動的習慣;但過量運動則會造成流汗過多,導致氣陰兩虛。6、 戒菸、禁酒:菸與酒皆屬於辛溫燥熱之物,吸菸與喝酒會導致燥熱內盛,暗耗津精。冬病夏治方法多樣化中醫的冬病夏治方法多元,常見包括中藥內服、穴位注射、穴位敷貼、刮痧、拔罐、薰洗、埋線、割治、氣霧劑吸入法、脫敏治療法等;醫師會根據個人體質辯證施治,給予適合的治療。天熱,很想吃冰怎麼辦?夏天吃冰是一大樂事,但想要秋冬身體好,冰飲、冰品卻是大地雷,陳潮宗提醒,如果真的熱到實在忍不住想吃冰的慾望,偶爾放縱一下是無妨的,但要記得慢慢吃,不要貪快又貪多,以減少氣管急速降溫的機會,淺嚐即止,才能預防秋冬老毛病一直復發的麻煩。  
湯菜蛋飯
2017-09-18
【文 / 郭騰尹】 在一次大學老友的聚會中,看到一位三十多年未見的學長,這位學長並不是我同系的,而是社團活動認識的,雖然彼此後來交往碰面的時間不長,但我對當時學長的綽號依然能夠清晰喚出。 三十多年不見,我的體重和以前差距甚多,光褲子的腰圍就多了七、八吋,脖子上的肉也鬆了,腰上的肚腩用手一掐就是一層肥油;而學長的精神奕奕,身形和往昔幾乎沒有差距,歲月並沒有在他身上留下太多痕跡。後來學長說他從事健康產業,有一套很簡單有效的飲食方法,只要遵循就一定會見效。 學長從包裡拿出一個日本多功能的體重機,讓我們脫襪站上,這台機器除了體重之外,還可以測出體脂肪、BMI、內臟脂肪、肌肉量、骨骼量,最後會出現體內年齡的數字。大家都是五十開外的人了,對於這「體內年齡」十分敏感,紛紛拿出來比較。有人練長跑,還保持三十多歲的狀態,而我體內是最蒼老的,比我的年齡還大了十歲,這個結果讓我意外並且緊張,這代表我如果不調整生活習慣的話,我可能是在座第一個說莎呦哪啦的! 學長很大方地分享了他的方式,我也很願意分享給大家,就是四個字「湯菜蛋飯」。這四個字指的是飲食的順序,用餐時先喝湯,因為它不用經過胃的消化就可以直接入小腸,並且湯比其他飲料有營養,容易增加飽足感;再吃青菜,就像我們吃西餐時吃生菜沙拉一樣;再來就是蛋白質類,除了蛋之外就是肉類,而且最好是單一種,如果吃魚,就不要再吃牛羊豬肉;最後才是飯。如果前面已經吃飽了,那飯就可以不用吃了,即使要吃米飯,也以糙米飯為優先,盡量減少澱粉類的攝取,尤其是西式麵包或是麵食水餃。這個方法最重要的並沒有改變我們吃的東西,只是改變其順序。 聽完學長的建議,我頓時汗顏,因為我是肉食主義者,不愛吃青菜,喜歡吃麵食、餅、餃子都是我的最愛,即使吃麵,也喜歡吃乾麵,不喜歡喝熱湯,糙米飯更是拒絕往來戶,這「湯菜蛋飯」我幾乎沒一樣做到,這應是我體內加速老化的原因吧! 在大陸奔波多年,每日在不同的城市穿梭,住在不同的酒店,我的飲食很難自己做主,大陸的學員熱情,總想盛情招待,就怕有所怠慢,每晚都是飽食後回到酒店,一覺醒來又要搭飛機趕往下一個城市,突然很羨慕那些坐辦公桌的上班族,可以比較有效率的執行這種進餐方式,照顧好自己的健康。 無論如何,我會按照學長的建議改變這些習慣,我們相約一年後再次站上體重計,看看有沒有變得更年輕、更有活力,也把這個方法分享給大家。
愛與勇氣 生命無懼 —「Dora 媽咪」
2017-08-14
【圖 . 文 / 方智出版社】 「媽咪,妳要繼續用愛改變世界!」這是女兒離去前,告訴蘇惠娟的最後一句話。她期許成為女兒的續航力,將餘生完全奉獻給重症病童及身處苦難的家庭。女兒抗癌過程被拍攝為紀錄片《Love Life》,廣傳於全世界許多角落,震撼也激勵了無數人的生命。 過去10 年間,知道她叫「Dora 媽咪」的人遠遠超過知道她的本名蘇惠娟。年少時,她遠赴歐洲維也納學習大提琴;回國後,在「國立臺灣交響樂團」與「各大專院校音樂科系」擔任大提琴手與專業音樂講師多年。唯一的女兒Dora 在10 歲罹患骨癌,她以無比的愛和堅定的信仰,陪伴女兒走過辛苦的治療歲月。5 年的治療過程中,母女常在醫院病房中一起演奏大提琴,用音樂陪伴、撫慰同樣是身處病痛中的孩子和傷痛的父母。2011 年,愛女在她的懷抱中移民天堂,但是她仍繼續背著大提琴,奔走在原本絕望、黑暗甚至悲情滿滿的兒童癌症病房,期許以音樂和曾有的經歷幫助身處患難、絕望中的家庭。 年過50人生洗牌 最大的得源於失去「Dora 媽咪」說自己曾經是個「戰士」—年輕的時後,為自己的夢想奮戰;有了女兒之後,為女兒的未來奮戰;女兒生病之後,為女兒的生命奮戰!女兒不在之後,卻再也不知為何而戰?失落、茫然……占據著生命。孩子、婚姻、事業、夢想……一夕之間,一無所有;年過50 的人生重新洗牌,再也沒有什麼可以失去。然而,沒想到,生命最大的得著,竟源於我的失去—女兒離去的第七年,再度出書,並著手建立「生命無懼關懷協會」。 不在傷痛中放棄夢想 賦予「失去」更深遠的價值和意義Dora 的生命雖然只有15 年,然而,她,就好像把一生濃縮成15 年過完。如果,Dora 在生命的盡頭,都沒放棄任何夢想,那,我們又有什麼資格沒有夢想?我們又有什麼資格放棄夢想?這個世界之所以多采多姿、生生不息,是因為每個人都不一樣!每個人都有與生俱來的「潛能」,「Dora 媽咪」決定不讓餘生在傷痛中度過,選擇賦予「失去」更深遠的價值和意義,Dora 離去之後寫了第一本書,這本書成為暢銷書,已經賣出4 萬多本;6 年來,奔波於醫院、監獄、看守所、學校、軍中、教會、企業……也受邀至國外,至今進行約400 場充滿「愛」與「擁抱」的演講。曾經,在學校演講兩個鐘頭,和孩子擁抱了一個鐘頭。蘇惠娟緊緊抱著每個孩子,在他們耳邊說「我愛你」,直到他們也說「我愛你」時,才放開他們。曾經,孩子在擁抱時痛哭失聲:「Dora媽咪,妳能不能抱我久一點?因為媽媽在我很小的時候就去世了,我從來不知道被媽媽擁抱是什麼滋味。」若一場演講能改變一個人的生命,又有什麼理由停下腳步?! 推動「兒童安寧 」 期許造福更多病友在一群人的鼓勵、協助、支持之下,經過將近一年的奔走,「生命無懼關懷協會」正式成立,協會宗旨之一就是要推動「兒童安寧」。生老病死,是生命的自然定律,所以這世界的一切,幾乎都是為這定律而設計,但有一群孩子,他們的一生,沒有經歷「老」,他們甚至活不到18 歲。然而,這些罹患重症的孩子卻用他們短暫的一生,親自教導我們生命中最珍貴的功課,教導我們生命的道路該怎麼走?教導我們如何從死亡學會活著? 「Dora 媽咪」透過數百場演講,向社會大眾分享癌末病童面對疾病坦然無懼的精神與態度,致力推動「兒童安寧」的理念。以發起人的角色,四處招募心志一同的朋友共同努力,期許藉此得以造福更多病痛中的孩子與家人。「當醫療對孩子再也沒有任何幫助時,我們還能為孩子做些什麼?」 「Dora 媽咪」只想以自己的親身經歷告訴大家:「面對癌末的孩子,『安寧』越早介入,越能縮短並減輕家人面對孩子離去後的悲痛。」因此,推動「兒童安寧」是我們的使命,也是我們無可推諉的責任和義務! 善用潛能 發揮影響力助人經過那麼多苦難,如今,你問蘇惠娟:「什麼是生命的價值與意義?」她會這麼回答:「發揮你的影響力,讓你的生命成為許多人的祝福!善用你的潛能,讓你的潛能成為更多人的幫助!最後,也是最重要的—努力的、用力的愛你周圍的人,讓這動盪不安的世代,因為愛,而有盼望!」
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